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[转帖] 青菜香菇包

释怀该用户已被删除

1楼大中小发表于 2010-1-25 20:25 只看该作者

青菜香菇包

周末想着也无事,便折腾起做包子来了,特别喜好香菇青菜包子
于是便着手准备了,先和面粉,买的是超市里的自发粉,500克,用水调好,揉好静发个2个小时左右,因为天冷啊
发好的面团

切开看下发的如何

都是气孔,说明发的成功了

青菜过下水，和香菇分别挤干水分，加入调料拌匀
拌好的香菇青菜馅，放了猪油，都冻起来了

开始分成小块面团，然后用擀面杖均匀的擀薄，加入适量的馅料，开包

忽略旁边的小手，小朋友很喜欢的说

捏起来

一个包子完成

放在蒸锅里开蒸，下面垫好纱布的说，防止面皮粘底

蒸个10分钟左右就好了，可以开吃啦

冷却后的包子，面皮变的黄黄的，没有外面卖的那种白白的感觉，不过自己做的，干净放心啊

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红烧狮子头翻滚吧!蛋炒饭地三鲜盐焗鸡莴苣蛋汤笋干烧肉

jjin6

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2楼大中小发表于 2010-1-26 00:00 只看该作者

喜欢素包子.不过没肉是不是不太好包啊?还有就是面板好象小了点吧

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lry1963lry 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-1-26 17:12 只看该作者 0 哈哈.看是非常不错的.估计味道也好.自己动手丰衣足食嘛.赞一个.
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alll112233 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-1-26 18:05 只看该作者 0 恩看起来是不错，但是肉全是肥的会不会太油腻了？
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watos2006 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-1-26 18:12 只看该作者 0 肉全是肥才不会让包子太素那样就不好吃了
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dragon9 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-1-26 20:31 只看该作者 0 这个只能看下了，工程太复杂做不出来，包子很喜欢吃。
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宝山猪该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-2-1 16:08 只看该作者 0 清爽的青菜香菇包子绝对是素食爱好者的最爱啊！
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yaoyaoxll

LEVEL 1

8楼大中小发表于 2010-2-2 00:42 只看该作者

我天天都吃肉包子的，明天开始换个口味，吃吃素的

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jasonzhu224224 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-2-2 03:59 只看该作者 0 菜包子吃多了还是没有肉包子香，哈哈，还是感谢楼主分享
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sanmao435 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-2-6 17:34 只看该作者 0 只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃，肯定没管子做的好吃
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