[转帖] 鱼片豆花

鱼片豆花


鱼片豆花，不难做，也好吃。

做法：

　　


　　

1）准备材料，看图说话，就不罗嗦了。


　　


　　


2）豆腐切成小块，放到可以用于微波炉的碗里。

　　



　　


3）葱姜蒜切末，干红辣椒一掰两半。鱼片用刀片成薄片，用料酒，淀粉，盐，酱油，糖腌上入味。

　　



　　


4）锅热油，加红辣椒，加葱姜蒜末，倒入鱼片用筷子小心地划散，变色以后，

加酱油，糖，一点点醋，加点水，烧开以后，用水淀粉勾芡，撒一把葱段调颜色，

浇在已经用微波炉打热的嫩豆腐上，就可以吃啦。

注： 用微波炉加热的时候，不要加热过久，豆腐会炸开的，曾经的教训啊。

　　我现在一般都是转1分30秒，750瓦的微波炉，温热就好了。



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