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标题: [转帖] [原创]不一样的早餐──芝士煎蛋[10P+验证1P] [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2010-6-12 21:07 标题: [原创]不一样的早餐──芝士煎蛋[10P+验证1P]

鸡蛋真是好东西，可以让咱这种在厨艺上不学无术的人随意乱搞，再失败总归还是可以下肚的。下面就是咱这周末的早餐

原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐

做法：
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用

2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋

3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒

4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果

5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘

6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感

7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。

8.验证= =

红心啊红心

[ 本帖最后由 ksmk 于 2010-7-28 03:00 编辑 ]

作者: v6006 时间: 2010-6-12 21:24

呵呵，换个口味肯定会很不错. 都是鸡蛋, 不同的做法会有不同的味道.

作者: jack__2010 时间: 2010-6-12 21:36

这个不错，加点芝士味道更香浓一点，哪天放假的时候可以试着自己做做！

作者: zjgzhangc 时间: 2010-6-12 21:43

加芝士的话味道是浓厚了，但是是否破坏了鸡蛋本身的味道？可否炒鸡蛋再加入芝士片

作者: sexinsex198254 时间: 2010-6-13 00:02

好玩这样的煎蛋一定口味很特别要是喜欢吃咸的怎么办呢? 会不会吃不习惯呢?

作者: freshbird0616 时间: 2010-6-13 01:02

呵呵，鸡蛋是我所爱之一不过，最喜欢的还是炒鸡蛋，荷包蛋汤吧，不大喜欢西式的做法，芝士煎蛋也是吃过的，感觉味道偏重，失去了蛋的那种味道了

作者: bmy1984516 时间: 2010-6-13 14:23

说实话，看起来真的有点恶心！我是吃不下去

作者: ★听雨堂★ 时间: 2010-6-13 14:30

我不太喜欢芝士的味道。但整体来说是一个不错的早餐！谢谢楼主分享

作者: happyer2008 时间: 2010-6-13 14:48

个人感觉，鸡蛋还是土的好，怎么做怎么好吃啊。

作者: easy2719 时间: 2010-6-13 17:28

没图片里楼主补图的我想学的啊爱吃鸡蛋

作者: lao_ma888 时间: 2010-6-13 17:57

最爱鸡蛋了！
xiexieLZ 呵呵！！！！！！！！！！！

作者: lansefeng2 时间: 2010-6-14 10:04

西式早餐，主要特点就是补充一天的能量。所以多为高热量食品。但是不要在晚餐时享用，对减肥不利呀！

作者: Richard007 时间: 2010-6-14 10:10

我觉得可以再加一勺蜂蜜，那种农家自产的，而不是商店里卖的，这样吃起来有一种很特别的甜味

作者: woshisaonv 时间: 2010-6-14 10:51

看上去就很诱惑哦，我也学着做一个，好吃吗。

作者: jh1225 时间: 2010-6-14 14:03

简单好做，与煎蛋苞差不多，适合早餐食用。

作者: winzero20202020 时间: 2010-6-14 16:23

西式的早点很不错，做法也简单，哪天自己要做做看。

作者: yangxiaozheng5 时间: 2010-6-14 20:28

看起来蛮有食欲的，只是这鸡蛋加芝士真的好吃吗，会不会味道怪怪的。

作者: 4572557 时间: 2010-6-14 20:29

说实话我是农村出来的，到现在我都不知道芝士到底是什么

作者: boboking888 时间: 2010-6-14 21:05

哈哈应该让我老婆来学习学习下我是不高兴做的

作者: lodgkk 时间: 2010-6-14 22:09

色彩看起来很诱人，做法也不难，最喜欢这种简单方便的菜，谢谢了，明天早上试试

作者: 不孤单 时间: 2010-6-15 03:16

鸡蛋还是土的好，看起来真的有点恶心哈哈是的

作者: 357577 时间: 2010-6-15 14:35

我只能说这个菜很洋气，适合东方人的口味么？豆浆油条也不错

作者: titilook 时间: 2010-6-15 15:46

看名字觉得应该不错，不过又放芝士又放黄油的，味道不会很重吗，果然还是西方的吃法

作者: kk361 时间: 2010-6-15 16:11

好好看啊，味道肯定也不错，自己做来看看！

作者: anody 时间: 2010-6-15 17:06

我做过跟楼主这差不多的,不过在加蛋液之前先加上烟肉煸香,更好吃

作者: oooooooa 时间: 2010-6-15 19:59

煎鸡蛋是大众食物，不管怎么烧，味道总是不错的，加了芝士、芝麻感觉跟爽

作者: s646378442 时间: 2010-6-15 21:57

嘻嘻...鸡蛋.还能这样吃!>.< 我要吃.!

作者: ysdy 时间: 2010-6-15 22:07

哇！看起来相当不错啊，但是芝士对于女孩子而言是不是杀伤力很大啊，这个能消受得起吗？

作者: bp002859 时间: 2010-6-15 22:55

我喜欢吃芝士这样煎蛋还没试过明早的早餐有着落了

作者: yongguang67810 时间: 2010-6-16 02:58

不错的早餐！可惜平素来不及啊，没那么多空，休息天睡懒觉，楼主换个简单的

作者: lcal 时间: 2010-6-16 14:39

求楼主补图啊，我最爱吃煎蛋了，尤其放了浓郁的芝士

作者: gyx3368 时间: 2010-6-16 15:50

看着就好吃，感谢楼主的精美照片。

作者: gdsgrdl 时间: 2010-6-16 16:00

楼主又一原创，鸡蛋配芝士，好像很怪，但还是感谢楼主啦

作者: 九天龙腾1 时间: 2010-6-16 17:27

好像不错的早餐呀，蛮好看的

作者: 3987200 时间: 2010-6-16 21:33

這個不能每天吃，一個膩，另外太肥了。吃多了肯定變胖子。

作者: zst19881027 时间: 2010-6-17 09:38

原来还可以这样来煎蛋，下次尝试下，芝士原来不是很喜欢，现在口味重了，什么都能吃，真好

作者: zx662448 时间: 2010-6-17 10:12

芝士不好买啊
不过还是很喜欢这种料理方法的

作者: yd5566121 时间: 2010-6-17 11:55

啊啊啊啊~ 好好吃的样子呀这组合很绝呵呵

作者: asdliop 时间: 2010-6-17 12:15

看着就有食欲，收藏了~谢谢分享~~~

作者: gohomego 时间: 2010-6-17 21:46

蛮特别的，可以试试，也不难。
能量也足够。
LZ煎的蛋蛮灵的，我自己倒腾不知道为啥每次都会不小心把蛋黄给弄破掉。

作者: 小猫调情 时间: 2010-6-18 19:00

这早餐不错，就是芝士，西兰花材料没有地方买，好可惜，学习了

作者: huakaibubai 时间: 2010-6-18 20:19

感觉很不错，有空我也试着做做，应该挺美味的

作者: cht8848 时间: 2010-6-19 09:12

一定要用黄油吗？买了一整块的话，用不完就没有用了啊

作者: yiyang0012 时间: 2010-6-19 10:09

鸡蛋是我所爱之一不过，最喜欢的还是炒鸡蛋，荷包蛋汤吧

作者: S133 时间: 2010-6-19 21:45

很有食欲啊,也不是很难明天早上做一个.看看怎么样

作者: milesnihao 时间: 2010-6-19 23:12

这个不错，加点芝士味道更香浓一点，哪天放假的时候可以试着自己做做！

作者: roger9822 时间: 2010-6-20 00:22

感觉下点培根会更好吃，芝士本身味道就很大，不知道吃起来会不会像M记猪柳蛋麦满分那个蛋的味道。

作者: nishizhenkafei 时间: 2010-6-20 01:01

早餐吃这个确实很不错哦营养且容易满足啊自己整一个

作者: giohui 时间: 2010-6-20 01:30

简易易学有空试试多谢分享

作者: ppohoh 时间: 2010-6-20 18:45

西兰花是我讨厌的东西，幸亏可以放或不放，收下了，下次有空可以尝试看看，哈哈。

作者: zjjihaha 时间: 2010-6-20 21:40

好像很不错，就是对于芝士一类的材料还不是很了解具体的用法，就等楼主这样的指导啦~

作者: 雨后彩虹 时间: 2010-6-20 23:16

很特别，就是不知道吃得惯不，配料很简单感谢楼主

作者: naiyoujjyy 时间: 2010-6-21 03:49

呃...虽然看上去很好吃但一定会胆固醇好高的。

作者: imperiosus 时间: 2010-6-21 11:30

看來滿不錯的
可是我不是很喜歡吃西兰花
分享感激,,

作者: 柱子 时间: 2010-6-21 11:50

早餐鸡蛋是不可缺少啊，不过科学的吃蛋是煮着吃。呵呵，换个口味也不错

作者: b109828b 时间: 2010-6-21 12:31

换换口味还是有必要的，但希望别差的太远。

作者: wq5228717 时间: 2010-6-21 12:38

这个西兰花只是用来装饰的吗？

作者: lolita831213 时间: 2010-6-21 14:30

味道很好可是成本巨高啊，cheese很贵的说。

作者: 影血雾 时间: 2010-6-21 15:03

很不错，以后早餐可以换换口味了，谢谢楼主

作者: losa 时间: 2010-6-21 19:57

就是不知芝士被高温处理过后还有没有营养价值

作者: llq495417138 时间: 2010-6-21 20:33

楼主真是美食大师啊，发布了这么多好吃的东西，这下来了个西式菜肴，努力！

作者: chinazjzx 时间: 2010-6-21 22:54 标题: 回复 1楼的帖子

不错
鸡蛋是我最爱哈看着就想吃的说

作者: 卧室歹徒 时间: 2010-6-22 07:09

个人特别不喜欢鸡蛋不煎熟这样吃，觉得太腥了，不过寓意很好，最好再加一根香肠，100分

作者: hzstf 时间: 2010-6-22 07:21

这两种食物搭一起是很难弄的好吃，有机会我会自己尝试一下。

也许把芝士弄焦点会香点。

作者: 地图 时间: 2010-6-22 19:52

双蛋单煎，嫩嫩的，滑滑的，配上面包、培根。营养丰富

作者: mummyc 时间: 2010-6-22 23:24

看起来挺好吃，还不麻烦，不错

作者: sujun1984 时间: 2010-6-23 10:54

楼主太有才华了，大清早的都这么勤快。
娶到你这样的老婆真的没话说。

作者: kruyal 时间: 2010-6-23 12:04

楼主很会创新啊，俺马上要搬出去自己住了，得多到这里学习呀

作者: distracting 时间: 2010-6-23 17:00

如果只是煎蛋的话，配芝士有点喧宾夺主了。如果是夹在三明治中还可以。芝士再小块些会更好。

作者: kaien10502 时间: 2010-6-23 23:47

看了样子挺诱人的，味道应该很不错！想起小时候常吃的荷包蛋了

作者: flyin520 时间: 2010-6-23 23:53

这好像是美国那边的吧上面的字是英文的

作者: wx1982312 时间: 2010-6-24 07:06

这个做法还没有尝试过，不过看样子蛮好吃的，不过后撒盐什么的，不会不不均匀啊！

作者: 光头僧 时间: 2010-6-24 07:51

我觉得还是一碗热气腾腾的面条有胃口些，这些看好看吃就不一定了。

作者: season99 时间: 2010-6-24 10:31

又跟楼主学到了一手，以前还从来没有这么吃过，光看图片样子已经流口水了，吃起来一定会很棒的。

作者: 雨后彩虹飞 时间: 2010-6-24 11:37

说的很详细,和我平时吃的煎蛋的确不同,但加上这么多奶油,会不会徒增很多的热量,呵呵,想吃但会发胖,学会做了少吃为好,感谢楼主发贴!

作者: honda1986 时间: 2010-6-25 02:27 标题: 1

呵呵真有意思55555555555555555555

作者: honda1986 时间: 2010-6-25 02:29 标题: 1

呵呵真有意思55555555555555555555

作者: pphui 时间: 2010-6-25 07:01

哇，这个热量肯定超高的！又是奶油又是芝士，典型老外的不肥死你不行。

作者: adorian 时间: 2010-6-25 18:36

看着不错，不过好像很费时间啊！本人喜欢睡懒觉，只有休息天可以试试！

作者: flycgx 时间: 2010-6-25 22:31

看起来挺不错的，不一样的早餐，换个口味，有机会自己做做。

作者: wjlster 时间: 2010-6-25 22:41

看上去不错，没有吃过芝士，很健康很绿色的食品

作者: sunboy100 时间: 2010-6-25 23:31

不太喜欢吃鸡蛋，不过楼上原创私房菜的精神值得鼓励

作者: qq792309 时间: 2010-6-25 23:45

弱弱的问一下，芝士是什么东西，别的都见过，就芝士没见过不知道哪里卖

作者: tonyecho 时间: 2010-6-26 10:55

营养应该不错，但是我感觉颜色还有些欠缺，不够诱惑。

作者: s09612057 时间: 2010-6-26 14:13

看起來有點像披薩的作法
覺得真有創意
沒想過可以這樣做
應該也可以加個火腿
味道會更好

作者: zhurenshiw 时间: 2010-6-26 15:24

貌似很不错的样子，回去做做，看看好不好吃，自己吃一下呵呵

作者: shluplove 时间: 2010-6-26 16:15

这个看起来很有营养啊。而且看起来也很有胃口的

作者: coco998 时间: 2010-6-26 16:28

这个做法很好，赶明儿自个立马做一个尝尝了。

作者: 别猴急 时间: 2010-6-26 16:32

看起来很有胃口！有空时候在家试试手！

作者: shiqian1326 时间: 2010-6-26 18:39

一直想知道之士到底是用什么做的？有谁知道吗？

作者: lorddeseis 时间: 2010-6-26 19:37

一开始我不明白西兰花是干嘛用的，看到后面我就笑了

作者: zfydc 时间: 2010-6-27 01:18

哈哈，芝麻太少了。我煎蛋一般都加点韭菜，所以芝麻就免咯。。。

作者: heyu1018 时间: 2010-6-27 09:57

看起来包装都是进口的，这个材料就贵啦！但是不错哦！

作者: fu3258166 时间: 2010-6-28 00:19

从来没吃过这样的做法，应该不会好吃，鸡蛋和芝麻怎么会好吃呢？

作者: weiruao 时间: 2010-6-28 03:00

会不会太麻烦了啊，煎鸡蛋弄这么多东西，我宁愿吃水煮鸡蛋，比较方便，不过萝卜青菜各有所爱吧

作者: hoo02 时间: 2010-6-29 05:29

芝士糊在煎蛋上面凸凹不平的很影响美观，还没有普通煎蛋好看

作者: kyokyo3328 时间: 2010-6-30 16:56

吃这个的时候不会觉得腻吗，CHEESE是挺腻的

作者: 左边的鱼 时间: 2010-6-30 21:06

样子是好看啊不过都没时间做早餐的说

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