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标题: [转帖] 迷迭香煎鳕鱼[7P] [打印本页]

作者: nezjpcm 时间: 2012-3-1 15:07 标题: 迷迭香煎鳕鱼[7P]

迷迭香煎鳕鱼的做法

锅中放入黄油

黄油融化后，放入鳕鱼，撒上黑胡椒

加入盐，迷迭香

翻面煎

最后加些辣椒煎一下，提味

菜品特色：
   鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。很多家长和我一样都希望孩子多吃鱼，让家长头痛是有些孩子不喜欢吃鱼，有的孩子觉得鱼有腥味，接受不了，有的孩子觉得鱼有刺，害怕卡到喉咙。
   鳕鱼的肉质鲜嫩，鱼刺很少，都是大的刺，用黄油煎，加上迷迭香，煎好的鱼，有浓郁的奶香味，加上迷迭香的味道，一点鱼腥味都没有，真的可以大快朵颐了！
   试试这道西式做法的鱼，换换口味，你家宝贝也许从此喜欢上吃鱼！

[ 本帖最后由 nezjpcm 于 2012-3-1 15:09 编辑 ]

作者: 塞外江南 时间: 2012-3-1 15:23

鳕鱼肉质鲜嫩，鱼刺很少最适合给不会吐鱼刺的小孩子吃了，而且鳕鱼的营养价值也非常高的，谢谢分享

作者: chen96366 时间: 2012-3-1 16:05

佩服呀看着很有胃口

这鳕鱼片这么薄，看来要掌握好火候呀，学习啦。

作者: 42390430y 时间: 2012-3-2 00:39

这道菜特别难做啊我做了很多次都没有成功浪费了很多鳕鱼楼主还有没有什么心得告诉我一下我要学习

作者: ljf1105 时间: 2012-3-2 02:31

煎的时候放点白葡萄酒，那样煎出来的鳕鱼就有白葡萄酒的香味，味道就更好了！

作者: canon135 时间: 2012-3-2 12:08

这道菜肴纯粹是西洋菜介绍也不错简单易做楼上说得也有道理

加入迷迭香和黑胡椒根据自己酌量

作者: 8ximen 时间: 2012-3-2 13:00

这样烧法是否太油腻了，应该搭配些其他的什么菜一起吃

作者: fc636 时间: 2012-3-3 11:30

鳕鱼啊，清蒸也很好吃的，我们家都是清蒸吃的。今天又学了一种作法，回头试试看

作者: 小白龙76 时间: 2012-3-3 22:10

看上去，还是中餐做法更加吸引俺，西餐太过简单了，这鱼确实好吃

作者: yangcall2 时间: 2012-3-4 00:24

鱼是白肉营养又好做法也很简单有空可以试试等瘦了再说

作者: neil618 时间: 2012-3-4 03:32

看着好像很简单可是会不会煎散啊什么程度最好能成熟而且鲜嫩啊不好掌握啊

作者: hanguguan 时间: 2012-3-4 15:25

一直想学习一写鱼的做法这种方式比较简单好做

作者: 鱼虾蟹 时间: 2012-3-4 23:09 标题: 迷迭香市场上很难买到呀，鳕鱼还好

迷迭香市场上很难买到呀，鳕鱼还好有两款，进口的和国产的

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