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[转帖] 教你轻轻松松做“蛋饺”（7P）

kityandhero4

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101楼 大中小发表于 2011-12-22 22:50 只看该作者

还是第一次见这种蛋饺，各地的美食太多了有时间一定要到处转转看看

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lyb72

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102楼 大中小发表于 2011-12-22 23:17 只看该作者

很好吃的东西,学会了!谢谢楼主分享

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tp8898 该用户已被删除	103楼大中小发表于 2011-12-23 22:01 只看该作者 0 这种蛋饺做出来色香味俱全，口感非常好。谢谢楼主。
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逐日113

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104楼 大中小发表于 2011-12-23 22:56 只看该作者

回复 1楼的帖子

看起来很简单，但是没有那么小的锅勺啊，为了制作蛋饺，还得特意买这种勺子，有点麻烦。

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wuwu9977

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105楼 大中小发表于 2011-12-23 23:30 只看该作者

看到这样的做法就想到小时候，过年的时候蛋饺就是这样做的。不过我们是用一块板油，在热的勺子里抹一下，这样不会有很多油，而且也不会油少黏上勺子，蛋液多一点，皮子就厚点，蛋液少点，皮子就薄一点。这样做，蛋饺会很香。

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tanzhang202

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106楼 大中小发表于 2011-12-23 23:47 只看该作者

其实不应该用菜油，用猪油的话味道会更好。

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abcd198021

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107楼 大中小发表于 2011-12-23 23:48 只看该作者

蛋饺做的时候切记不能烤太久，不然很容易变黑变焦，就不好吃了，哈哈

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wonder3z

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108楼 大中小发表于 2011-12-23 23:56 只看该作者

看起来色味俱全啊，金黄色的饺子，比白色的诱惑多了！

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wxhtg19

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109楼 大中小发表于 2011-12-24 00:15 只看该作者

这个蛋饺我们家里经常在过年过节的时候做的，这里给楼主一点建议，一个是楼主的蛋饺做得太大了，感觉怪怪的，第二是用一块比较肥的肉来，先在勺子里面过一下，可以省很多油，哈哈哈，小窍门啊

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player668

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110楼 大中小发表于 2011-12-24 00:24 只看该作者

我照着楼主的方法做蛋饺，为什么就不能合在一起呢？而且很容易糊锅，不知道是不是因为调制的问题

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