羊肉配孜然是很经典的搭配，为大家示范快手美味的全过程！

　　材料：羊肉，孜然粉，大葱，姜丝，蒜子


制作方法：

　　1.大火烧红油锅，下姜丝和蒜子，还有葱白，爆炒至锅很烟的感觉。

2.再把羊肉倒入爆炒，下盐，糖，鸡粉，炒均匀，羊肉熟了下芡汁（酱油，生粉，水）葱叶和孜然，炒均匀，大火收汁就OK了（因为觉得下的孜然不够多，出碟时再洒了一些孜然于羊肉上，一个字“香”啊）。

andyblz

经典的家常菜
感谢楼主